依据我长期吃鱼做鱼的经验，先整理出虎头爱吃鸡独家秘方 淡水鱼和海鱼 我都同等做法~~~自认为很好吃，和大家分享一下，如有更好的建议，欢迎留言交流。
在选料方面，买大白鲢或鲤鱼，都说鲢鱼刺多，但是吃鱼的经验告诉我，买大点的鲢鱼，做出来也可以和鲤鱼媲美，而且价格比鲤鱼价格低。海鱼不是特别懂，也不怎么认识，但是超市里或者海边小渔船一般的海鱼，我也同等做法。味道也很好，但是营养方面不太懂唉~
反正就是都处理好了 就开始做吧，配料就一起说吧
1、多放些油，然后要开的时候，放一勺盐，这是防止粘锅的好方法，大家一定要得到我的真传啊 哈哈。
2、把鱼放进去，煎一会，这样在最后吃的时候，简直外焦里嫩，具体方法是，放进锅里煎两分钟，然后在划过另一面煎，省着太早的划过去，表面没煎硬的话，会破相的~~~~呵呵 吓人。
3、煎的几分钟，差不多的时候，放糖，酱油，水，一定要先放酱油后放水，让酱油咕嘟一会再放水，这样的味道比较浓
4、炖一会之后，放姜蒜、再放点萝卜丝也很好吃。
5、最后几分钟 放点洋葱丝味道也很不错
6、炖的时候稍微滑几次，但是不要太勤
7、出锅的时候关火，放入香菜，呀呀呀 味道好浓的~~~~
虎头在屋里站岗等着呢，等端上桌，她就麻溜的坐上凳子占座位~~~~~这个不是给你吃的唉 给你挑点里面不咸的肉肉吃，乖 别急~~~
照片等改天做鱼的时候再编辑传上去。
这样做出来一定好吃的，大家喜欢咸口的一定会喜欢。
我做出来也是差不多这个样子滴~~~~~~~不过没有鱼尾巴 我不喜欢鱼尾巴，总是藏在里面 呵呵
我属猫的，还是对鱼感兴趣，唉，口水都留到地上了
O(∩_∩)O哈哈~
听你讲过你家虎头的故事
依据我长期吃鱼做鱼的经验，先整理出虎头爱吃鸡独家秘方 淡水鱼和海鱼 我都同等做法~~~自认为很好吃，和大家分享一下，如有更好的建议，欢迎留言交流。
在选料方面，买大白鲢或鲤鱼，都说鲢鱼刺多，但是吃鱼的经验告诉我，买大点的鲢鱼，做出来也可以和鲤鱼媲美，而且价格比鲤鱼价格低。海鱼不是特别懂，也不怎么认识，但是超市里或者海边小渔船一般的海鱼，我也同等做法。味道也很好，但是营养方面不太懂唉~
反正就是都处理好了 就开始做吧，配料就一起说吧
1、多放些油，然后要开的时候，放一勺盐，这是防止粘锅的好方法，大家一定要得到我的真传啊 哈哈。
2、把鱼放进去，煎一会，这样在最后吃的时候，简直外焦里嫩，具体方法是，放进锅里煎两分钟，然后在划过另一面煎，省着太早的划过去，表面没煎硬的话，会破相的~~~~呵呵 吓人。
3、煎的几分钟，差不多的时候，放糖，酱油，水，一定要先放酱油后放水，让酱油咕嘟一会再放水，这样的味道比较浓
4、炖一会之后，放姜蒜、再放点萝卜丝也很好吃。
5、最后几分钟 放点洋葱丝味道也很不错
6、炖的时候稍微滑几次，但是不要太勤
7、出锅的时候关火，放入香菜，呀呀呀 味道好浓的~~~~
虎头在屋里站岗等着呢，等端上桌，她就麻溜的坐上凳子占座位~~~~~这个不是给你吃的唉 给你挑点里面不咸的肉肉吃，乖 别急~~~
照片等改天做鱼的时候再编辑传上去。
这样做出来一定好吃的，大家喜欢咸口的一定会喜欢。
我做出来也是差不多这个样子滴~~~~~~~不过没有鱼尾巴 我不喜欢鱼尾巴，总是藏在里面 呵呵